Ingredientes

• 2 tazas de puré de papas
• 2 tazas de quinua cocida.
• ½ taza de cebolla, picada.
• ½ taza de perejil, picado.
• ½ cda de sal.
• ½ cda de comino.
• ½ cda de orégano.

Preparación

• En una fuente mezcle todos los ingredientes; forme las croquetas.
• Luego fríalas en un poco aceite de oliva . Sirva.

Fuente : Cocina Fácil para Veganos y Vegetarianos - Homo Vegetus