• jugo de 4 limones
• 1/4 de taza de vinagre de manzana
• 1/3 de taza de aceite de oliva extravirgen
• 1/2 cdta al ras de ajo molido
• hierba de preferencia: culantro, perejil, tomillo o albahaca 
• sal, pimienta al gusto 

Preparación: mezclar todo